עוגת חתונה או כיכר חתונה היא הלחם הראשון שבעל ואישה טריים מנסים יחד.
צריך להבחין בין מושגים "עוגת חתונה" ו "כיכר חתונה" , אם כי במציאות שני האורחים תמיד מרוצים משניהם. באופן כללי, ההיסטוריה של מושגים אלה שונה מעט, מכיוון כיכר היא לחם עגול שממלא תפקיד משמעותי בכל חתונה, והעוגה היא רק שיאו המתוק של החגיגה. ענישה לחתונה יכולה להיות לחם שיפון או חיטה. כל אחד מהם יכול להיות מעוטר בצמות בצק קלועות.
בישול כיכר לחתונה הוא מנהג בלזילאי ישן. פעם החתונה החלה איתו, והשלב האחרון בחגיגת החתונה היה הצגת כיכר הטרי, שדיברו על סיום חייהם החופשיים של החתן והכלה. כיכר חתונה נאפתה רק במהלך הנישואין הראשונים. בנישואים שלאחר מכן על ידי גבר או אישה, הכיכר לא נאפה. במשך תקופה ארוכה מאוד נאפו בתוך הבית כיכרות לחתונה, וכיום יותר ויותר נשואים טריים פונים לשירותיהם של חנויות קולינריה או מאפייה. הזמינו כיכר כמה ימים לפני החגיגה, והרימו ערב החתונה.
בימינו, החתן והכלה מעדיפים עוגה ענקית רב שכבתית על פני כיכר חתונה, שמוכנה להזמין. העוגה עצמה פזורה בצבעי קרם רבים, ומעליה פסלון של זוג טרי. חבל, כמובן, כי טקס כה ארוך שנים נשכח על ידינו בהדרגה, הולך לעבר, זה היה אפייה, ואז נותן את הכיכר שהביאה חגיגיות ליום החתונה.
אם בכל זאת עקבת אחר המסורות ובחרת למטרתך כיכר נפרדת, עוגה נפרדת, אז במקרה זה, כמובן, העוגה תושלם חג החתונה שלך. אבל לפני שתפיצו את השברים החתוכים לאורחים, תוכלו לתכנן טקס שילווה הצדעה או זיקוקין ו מוסיקה חגיגית.
ולסיום, טיפ קטן: בעת ביצוע הזמנה לעוגת חתונה, קחו בחשבון שלכל אדם אתם צריכים לספור כמאה גרם עוגה.