עוגת חתונה בסגנון פרובנס
תוכן
בחרת לחתונה בסגנון פרובנס? גדול! בהתחלה, כדאי לדאוג לעיצוב המתאים של עוגת החתונה. הכל צריך להיות כפרי, אבל אלגנטי ומושך. העוגה מיוצרת בעוגת ביסקוויט או דבש, ומעוטרת בצבעי לבנדר עדינים, ירוקים וחול דרך מגוון עשבי בר, פירות יער מתוקים, פירות. קליל, אוורירי, מקורי, נראה שהוא לוקח אותנו למחוז צרפתי בשם פרובאנס עם שדות לבנדר אינסופיים.
רעיונות לעיצוב עוגות פרובנס
כדי להפוך את החתונה להצלחה, תצטרך ליצור מחדש ככל האפשר את התכונות הייחודיות של פרובנס. בעת הכנת קונדיטוריה, בחרו בגוונים פסטליים דיסקרטיים, צנועים. אל תנסו ליצור מבטאים בהירים; תנו לגוונים מושתקים ומאופקים לנצח. הצבע העיקרי הוא לבנדר, עם פיסטוק, שמנת, חיטה, זית, אפור, כחול..
לא ניתן למרוח את החלק העליון עם שמנת, אלא להשאיר פתוח, וזה די מקובל לסגנון זה. עוגות בצבע חיטה מעוטרות בצבעי לבנדר כחולים ייראו קסם על צלחת. עוגת גבינה בסגנון פרובנס, הזוהרת בגווני סגול שונים, תפתיע את האורחים במקוריותה. קינוח לבן רב-שכבתי, עליו מתנופחים קומפוזיציות של ורדים כחולים בצבע בז ', יזכו בליבם של הגורמטים המתוחכמים ביותר..
העוגה בסגנון פרובנס דומה למאפים של אמי או סבתא שלי, שנראו בעבר הכי טובים בעולם. עוגות ספוג עדינות מרוחות בקצפת בתוספת מגוון של פירות יער - פינוק טעים. חובבי הדבש יבלעו למראה שכבות ריחניות ספוגות בסירופ חריף, מפוזרים בסוכר ציפוי, מעוטרים בתבניות פרחוניות או גבעולי לבנדר חיים..
מקשטים בצמחי מרפא אמיתיים
פרובנס היא מקום יוצא דופן, רומנטי. כל מי שאי פעם ראה את מישורי הגבעה הבלתי מוגבלים האלה, שדות הלבנדר האינסופיים, שהפיחו ניחוחות מתוקים קסומים עם שדיים מלאים, ישאף להעביר את הלך הרוח הזה כשקישוט עוגת חתונה. מספיק צפרדע אחד או חבורה של לבנדר על עוגה מכוסה בזיגוג לבן כדי לחוש את האווירה של פרובאנס.
בסגנון טבעי, קרוב לסגנון כפרי, נס מתוק מעוטר במגוון עשבים ופרחים, ניחוחות אלוהיים ריחניים של הטבע. התנאי העיקרי של הסגנון הוא עמידה בצבעים הכחולים לילך המאפיינים את פרובנס. לאחר מספר שניות עוגה רגילה הופכת ליצירת אמנות הראויה לתשומת הלב של הציבור..
מכוסה זרדים לבנדר
קונדיטורים מחליפים בהצלחה זרדים של לבנדר חי בעיטור של פרחי לילך נפלאים עם עלים ירוקים. התמונה נראית יפה על רקע זיגוג בהיר מונופוני המכסה את העוגות. לממתקים עם קישוטים יש כמה שכבות, מהן הם נראים בהירים וחגיגיים. אפשרי רקע סגול או כחול שעליו ממוקם קישוט לבן.
עוגת חתונה לפנקייק
לחתונה בסגנון פרובנס, עוגת פנקייק היא אידיאלית. הרעיון שלו נולד בצרפת והתפשט ברחבי העולם. ישנם מתכונים רבים למאפים כאלה, שמוכנים בדרכים שונות, אך לכולם יש דבר אחד משותף - הם מורכבים מפנקייקים רבים והם יתאימו בחתונה בה נוכחים רק קרובי משפחה וחברים של הצעירים. עוגת פנקייק לחתונה דומה יותר לקינוח מקורי.
ניתן לקפל פנקייקים דקים לשכבה אחת או כמה, למרוח בחלב מרוכז או קרם מוכן במיוחד. כדי לגרום למוצר להיראות בהיר ומעניין יותר, עדיף להפוך את השמנת לצבעונית. מלמעלה, עלים מסורתיים מפוזרים אבקת סוכר, מעוטרים בפירות יער ופירות. שום דבר לא מונע ממך לשפוך אותו עם קרמל נוזלי או ציפוי שוקולד, להכין תבנית של קצפת.
עוגה עירומה
הטרנד החדש של אופנת חתונה - «עוגה עירומה», כלומר לא מכוסה בשכבת קרם או זיגוג. לחתונה בסגנון פרובנס, המרמזת על כל טבעיות, אפייה ללא קישוטים מיותרים, נראית מעוררת תיאבון, סגנון ביתי הוא פשוט ומושך. לייצור מוצרי קונדיטוריה כאלה משתמשים בעיקר במרכיבים טבעיים. במקום צבעים מלאכותיים - מיצים סחוטים, וכקישוט - פירות, פירות יער ופרחים.
לבקשתם של הגיבורים העיקריים של היום, «עוגה עירומה» הופך להיות רב שכבתי, מכמה עוגות באותו גודל או שונה, או חד שכבתי. בעזרת פנטזיה תוכלו לבשל:
- פאי ברי. זה חיוני במהלך חתונות הקיץ וראשית הסתיו. סוד הנס המתוק הוא שהרבה פירות יער טריים משמשים לקישוט, שמונחים בין העוגות ומעל המוצר..
- פאי שוקולד. עוגות כהות מהוות ניגוד טוב עם קרם לבן או סגול. הפינוק נראה אלגנטי, חגיגי.
- עוגה עירומה מעוטרת בפרחים טבעיים. הם לא נאכלים, אלא מורחים רק בחלקם העליון או בשולי השכבות, אם העוגות בגדלים שונים.
תמונה של עוגות חתונה בסגנון פרובאנס
עוגות שהוכנו לחתונה בסגנון פרובנס מחזירות זיכרונות משדות לילך ללא גבול ושדות לבנדר כחולים, אוויר צח, מים צלולים ופירות מתוקים של אזור קסום זה בצרפת. מרכיבי החובה שלהם הם חלב, דבש ומגוון תבלינים ארומטיים. צורת העוגה עשויה להיות סטנדרטית, אך העיצוב דורש הרבה דמיון. כדי ששיאה של החג יצליח, התבונן בתמונה למטה והרגש את רוחה של פרובאנס הישנה, העביר אותה ביצירת המופת הקולינרית שלך..