יש כמה דקויות. ראשית, את סדר אולם החתונות צריך להיעשות לפחות חודש, או אפילו חצי (נכון במיוחד בעונה). יתרה מזאת, עליכם לדעת בבירור כמה תזמינו אורחים, כמה הולכים לערוך את השולחן והאם תבצעו רכישות נוספות של אלכוהול.
אנשי מקצוע נוספים. הם יגידו לך אילו כלים להזמין, איך מסדרים שולחנות חתונה באולם. כיום שכר דירה אינו משולם בנפרד. מה שאתה צריך לקחת בחשבון הוא הדרישה של בית קפה או מסעדה לבצע הזמנה לסכום מסוים, שוב, על בסיס מספר האורחים.
התפריט של אירוע החתונה, תוך התחשבות בשני עקרונות בסיסיים: שהוא היה יפה ומספק (אבל לא יותר מדי). לכן בדרך כלל הם מציעים כמה חטיפים מגוונים. ועל חם מעדיפים להגיש עופות או דגים. מועד הגשת הארוחות מוסכם מראש.
אתה יכול לעשות סדר כללי (שיהיה פשוט וחסכוני יותר), או שאתה יכול לקחת מנה - או במילים אחרות, להגיש אוכל לכל אורח בנפרד. אך העצה שלנו היא לספק מספר סיבובים, אשר יחיו את דיון הטבלה.
לפני הגעתם של הזוג הנשוי הטרי, האורחים מטופלים באפרטיף - יין או שמפניה. אלכוהול במסעדות נמכר בדרך כלל עם מרווח משמעותי. לכן, לרוב קונים אלכוהול בנפרד. אבל עדיף לדון בנקודה זו עם הממשל מראש. כמה משקאות חזקים אתה צריך? עד 4 בקבוקי שתיה ומשקאות יין, עד 3 בקבוקי שמפניה. עבור 10 אנשים אתה יכול לעשות דבר כזה..
האפוטאוזה של השולחן החגיגי - כיכר. בדרך כלל את תפקידו מגלמת עוגה, המוכנסת חגיגית לאולם החתונות. ככלל, בעת האפייה נעשה חישוב (שוב, ל 10 אורחים) עד 2 ק"ג.
זמן משתה הוא נושא נפרד, הדורש גם דיון מקדים. בדרך כלל ארוחת הערב מתחילה בשעה 6-7 בערב ומסתיימת בחצות. עם זאת, כדי להימנע מצרות עדיף לספק דמי שכירות שעות נוספות של אולם החתונות המשולמים לפי שעה..
גם מספר המלצרים שיעבדו עבורך חשוב. אפשרות אידיאלית: מלצר אחד ל -8 עד 10 אורחים. כמה עולים השירותים שלהם? בדרך כלל הם כלולים במחיר הכלים או מספקים 3-10% מערך ההזמנה. אם לשלם להם טיפ בנפרד זה העסק שלך..
חשוב גם שאולם החתונות היה מרווח: המקום צריך להיות מספיק לא רק על השולחנות, אלא גם בתוכנית הריקודים והבידור. ארון בגדים טוב, שירותים, חדר עישון - כל זה צריך לקחת בחשבון גם כשמחפשים מקום לחגיגה.
כיצד לקשט את אולם החתונות ואילו מוזיקאים להזמין תלוי בכם. אם כי תוכלו להשתמש בשירותי המסעדה או בית הקפה.
כאשר הסכום התקציבי של החג החגיגי ברור, עשה לו בונוס של 15 אחוז, כמו שאומרים, עבור כל כבאי. לאחר שדן בכל הדקויות עם הנהלת אולם החתונות לבחירתכם, שלמו תשלום מקדמי. הסכום שנותר משולם בדרך כלל ביום המשתה או יום קודם.
