תוכן
- מה המשמעות של מסורת החתונה של חילוק קונוסים לאורחים??
- מתי ואיך נהוג למסור קונוסים בחתונה?
- איך לאפות קונוס סוכר - מתכון עם תמונה
כאשר יום החתונה המיוחל מתקרב, הזוג הטרי והוריהם נערכים אליו. הוזמן אולם אירועים, קנו שמלות, טבעות נישואין ואי אפשר לשכוח את המסורת של הורי החתן לאפות מאפים טקסיים - קונוסים לחתונה. למי מיועדת האפייה הטקסית הזו, לאיזה סמליות היא נושאת ואיזה מקום שמור לקונוסים בחתונה? בוא נגלה.
מה המשמעות של מסורת החתונה של חילוק קונוסים לאורחים??
קונוסים לחתונה הגיעו לבני תקופות מאז ימי קדם, אז החתן עם הנער או הכלה והחברה לא הזמינו אנשים לחתונה בעזרת גלויות, אלא הציגו מאפים מתוקים מיוחדים לאורחים עתידיים. כל אדם שקיבל הזמנה כזו לא יכול היה לסרב לנישואים הטריים ונאלץ להגיע לחתונה. יש סיפור אחר: כל אורח שהכריז בימים עברו הרמת כוסית לחתונה לכבוד הצעירים, קיבל במתנה מאפי חתונה מתוקים, סוג של תכונה.
כעת קונוסים של חמאה קשורים ישירות לכיכר החתונה. הלחמניות הקטנות הללו וחתיכת כיכר של נשואים טריים מחולקות על פי המנהג לאורחים בזמן מסירת המתנות. הוא האמין כי במהלך טקס זה, החתן והכלה מעניקים לאורח חתיכה מאושרם ואהבתם, לפיכך, המזמינים לוקחים מתנות אלה ברצינות רבה. וכך המזל מחייך, לפי האגדה, יש לאכול בליטה טעימה לפני סיום החתונה.
מתי ואיך נהוג למסור קונוסים בחתונה?
לעתים קרובות טקס הצגת מצבים דומה מכים על ידי רב הטקסים בחתונה. אבל אם הזוג הטרי עושה זאת בעצמם, אז הם מוסרים את הקונוס האפוי לידיו של כל אורח לאחר שהוא מסר את מתנתו. עם זאת, ישנה נקודה הדורשת תשומת לב: החבטה מתוקה, וכדי שידי האורח לא יישארו דביקים, עדיף:
- אל תתן קונוסים ללא אריזה. אנשים מלכלכים את ידיהם, בגדי חג, ולחמניות פשוט יכולות להתייבש בסוף הכיף.
- אל תעטוף קונוסים בזמן המסירה. באמצעות שקית צלופן בנאלית, מכיוון שהיא לא נראית חגיגית, אך נראית יותר כמו מכירה.
אם אתם רוצים לעשות הכל בצורה יפה בחתונה - יש לכם קישוט לחדרי אירועים שיקי, שמלות כלה יקרות, מזמינים את הכלים הכי טעימים - אז יש לארוז כל קונוס חתונה יפה. אתה יכול לעטוף אותו בנייר שקוף, לקשור אותו עם סרט סאטן או להוסיף אביזר לחתונה נחמד, למשל, לב קטן או מלאך.
יש כאלה שנותנים קונוסים ובונבונייה לכל האורחים בבת אחת, מכבים את האורות באולם ומקשטים כל לחמניה בנר ומדליקים אותה. כל האורחים מתבקשים לקום מהשולחנות, להתכנס במרכז האולם. האורחים מתמוגגים: החדר עטוף רומנטיקה, האווירה מדהימה: 40-80 נרות דולקים בו זמנית וניגון רומנטי שקט מתנגן. אל תשכח, לאחר כיבוי הנרות, להציע לכל אורח שקית יפה לאפייה.
איך לאפות קונוס סוכר - מתכון עם תמונה
האופנה ללחמניות מתוקות לחתונה מתפשטת במהירות, אך לא כל עקרות הבית יודעות לאפות ולקשט בליטה כך שגם מבוגר וגם ילד יאהבו זאת בחתונה. כדי לא לבזבז כסף על הזמנת מאפים בקונדיטוריה, אנו מציעים מתכון שלב אחר שלב כיצד לאפות לחמניית סוכר. אז אנחנו צריכים את המרכיבים:
- מרגרינה - 300 גרם;
- חלב - 600 מ"ל;
- ביצים - 4 יח ';
- שמן - 100 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- זעפרן - 1 כפית;
- שמרים - 100 גרם;
- קמח - 3 ק"ג;
- סוכר וניל - 1.5 שקיות;
- מלח - 1 כפית;
- אבקת אפייה - 1 שקית.
שיטת בישול:
- יוצרים בצק: משלבים את השמרים עם המלח, ואז מוסיפים חלב חם, סוכר, מערבבים היטב. מכסים את הבצק במגבת, מכניסים למקום חמים למשך 30 דקות.
- ואז להוסיף לאט לאט קמח להמסה, וטוחנים אותו במרגרינה מרוככת, כך שהבצק לא כבד. למסה המתקבלת מוסיפים חמאה מרוככת, ביצים, זעפרן, אבקת אפייה, מוכה לקצף, שוב מערבבים.
- צריך להסדיר את כמות הקמח, מכיוון שיש לו גלוטן שונה, והבצק צריך להיות רך ובשום מקרה לא גומי.
- מן המרכיבים לעיל, יש להשיג 4300 גרם מהבצק המוגמר. המשקל של לחמניה אחת הוא בערך 100 גר '. המנות מצטמצמות או גדלות לפי הצורך..
- ליצירת לחמנייה לחתונה, מחלקים את הבצק לחתיכות זהות, מגלגלים אותם לנקניקיות ארוכות.
- אנו הופכים אותה לצורת חלזון ואז בעזרת מספריים לאורך הצרור אנו מבצעים חריצים.
- אנו משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי ומניחים את הלחמניות שלנו במרחק גדול אחד מהשני. שמנו את התבנית במקום חמים כך שהמוצרים יתאימו.
- לפני שמכניסים את המאפה לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות, יש לשמן אותו בתערובת של סוכר, חלב, חלמון כדי לספק ממתקים עם קרום מעורר תיאבון..
- לאחר 7 דקות אפייה, הורידו את הטמפרטורה בתנור ל -160 מעלות והשאירו את הלחמניות שם עד להזהבה.
- מפזרים ממתקים חמים עם אבקת סוכר.
וידאו - מתכון להכנת לחמניות
לחמניות חתונה מוכנות בדרכים שונות, כך שהן יוצאות בגדולות או קטנות. אנו ממליצים לצפות בסרטון מתכון אחר איתו תוכלו להכין בקלות מאפים טעימים לחתונה בבית:
